ENVÍO RÁPIDO Y SEGURO | PAGO EN LÍNEA CERTIFICADO Y SEGURO

vinibios
vinibios

Para buscadores de silencio y maravillas

VINO BIOS

COMPRA EN LINEA

VINOS TINTOS

MENU'

BARBERA IGP PAESTUM

VINO TINTO ECOLÓGICO DE CILENTO

image-737

VINOS BLANCOS

NUESTRAS SOCIALES

NUESTROS CONTACTOS


facebook
instagram
whatsapp

whatsapp
messenger
phone

Bios Wine of Organic Winery Scorziello Ianniello di Scorziello Maria Rosaria Todos los derechos reservados 2021PI: 02633230657

REA: SA242830 SITIO WEB

CREADO POR Q DIGITALY

metodidipagamentoaccettati

DATOS COMERCIALES:

Tipo: vino tinto orgánico

Primera añada producida: 1981

Denominación: BIOS barbera IGP PAESTUM

Color: rojo granate intenso

Aroma: persistente y etéreo, con notas de frutos rojos maduros.

Sabor: vino cálido y etéreo

DATOS AGRONÓMICOS:

Técnica de cultivo: agricultura ORGÁNICA

Vides utilizadas: 100% Barbera en pureza

Área de ubicación del viñedo: Roccadaspide, localidad de Santo Ianni

con coordenadas dadas en la tarjeta

Altitud: 250 m. s.l.m.

Tipo de suelo: arcilloso

Orientación y exposición de las cepas: sureste

Sistema de entrenamiento: espaldera - Guyot

Cepas / ha: 2500

Rendimiento de uvas q.li/ha: 30

Periodo de cosecha: finales de septiembre / principios de octubre

DATOS ENOLOGICOS:

Técnica de vinificación: protocolos para VINO ECOLÓGICO

Vinificación tinto: con levaduras naturales, maceración de

unos 12 días, las temperaturas varían de 26-28 ° C a favor

la extracción de la sustancia colorante contenida en la piel

de las bayas. Separación de las pepitas de uva al quinto día para

mantener los taninos suaves del vino.

Fermentación maloláctica: sin forzar ni añadir

de bacterias seleccionadas

Envejecimiento: sí, en tonelada de unos 1100 litros durante aproximadamente un año, con parada en las levaduras eliminadas con la técnica del batonnage

por seis meses.

Duración de la crianza en botella: 6 meses antes

márketing.

Vida media del vino: apto para crianza.

DATOS ANALÍTICOS:

Rendimiento de uva en vino: 60%

Acidez total (gr / lt): 7

Alcohol: 16,00 vol.